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        1. 2021個人創業計劃書模板

          時間:2021-06-11 11:57:37 1164

          創業計劃是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”,一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。以下是小編給大家收集的關于個人創業計劃書模板,歡迎大家前來參閱。

          個人創業計劃書模板【1】

          一、執行摘要:

          在不少人心中,開花店是個不錯的職業,

          關于開設花店的創業計劃書。一方面,每一天工作在充滿鮮花的環境里,心境很愉悅;另一方面,此刻人們對鮮花消費的水平提高了,逢年過節、探親訪友,鮮花已是人們比較青睞的禮物,大家的日子越來越好了,買花的人自然會越來越多,開花店的前景也必須不錯。

          從做生意的角度講,花店應當算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子,簡單的裝修即可,四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就能夠開張了。此刻不少下崗的人都尋思著做點小買賣,開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調查,百余名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的花店,競爭的激烈程度可想而知。

          可是,開花店并不是想象中那么容易,畢竟花是鮮活的東西,花店是一個充滿風險的行業;◤囊毁I進時就要有損耗,如果生意不好,只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進,若賣不掉損失可就太大了,可如果沒有高檔花卉出售,可能會失去利潤較高的定單,這又不得不讓人費上一番腦筋從人類歷史發展角度來看,當人們的物質生活得到滿足后,對精神生活需求就會十分強烈,有人曾說過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來,抓住每一個重大節日,如春節、情人節、圣誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日,擴大潛在消費人群,激發市場潛能,加強市場喧傳力度。

          花店是美麗幽雅的場所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,千姿百態的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著完美,異常是此刻。隨著人們的生活水平不斷地提高,生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴;ɑ芟M近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還能夠開發人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。

          二、花店情景:

          名稱:夢花緣花店

          廣告語:花來一份好心境

          招牌:

          經營理念:花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。

          目標:有效的打通銷售渠道,以供給產品服務為根本,促進鮮花市場的大發展.讓顧客明白理解花的真實意義,把祝愿和幸福送到千家萬戶.帶給顧客完美與幸福!

          盡可能的提高花店的知名度和美譽度,建立屬于自我的一套完整體系,最終推向全市,全國,甚至全世界,做大做強。

          三、市場分析

          我國花卉業從20世紀80年代開始起步,90年代進入快速發展期。據有關部門統計,目前我國花卉種植面積為14.75萬公頃,年銷售總額達163億人民幣。異常是近幾年,隨著我國國民經濟的快速發展,我國花卉業的發展速度也明顯加快。在廣東、云南、廣西、上海等地,花卉業已經發展成為當地的一項支柱產業。參加99昆明世博會花卉研討會的200多位中外花卉專家預言,21世紀的花卉大國將在亞洲出現,并且主要是中國;ɑ艿陌l展必將推動鮮花業的發展。

          2.SWOT

          分析SWOT分析是指對企業的優勢(strengths)劣勢weaknesses)機會(opportunities)威脅(threats)進行綜合分析與評估,從而選擇最佳經營戰略的一種方法。

          (1)優勢

          鮮花成本低,凈利潤較高。鮮花價格走中低檔價格策略,與同類花店價格相比有較大幅度的降低從這一點上來說,我們有價格競爭優勢。我們既有實體店又有網店,有了穩定的客戶群后,顧客能夠直接網上訂購,方便快捷。隨著網絡的迅速,網上有相對多的消費群體。異常是伴隨互聯網長大的80后和90后。實體的花店市場就不必多說了,網上花店也有必須的優勢。并且不論是在什么節日有一個鮮花需求量很大,我們存在著營銷優勢、物流配送優勢。

          (2)劣勢

          鮮花容易枯萎,很難挽救,所以許多花卉必須丟掉。鮮花的價格有較強的季節性,異常在節日價格浮動較大,由于資金緊張,致使宣傳等市場促銷活動不到位,在必須程度上影響了知名度,目標受眾認知程度相對較低。簡言之,在節日的時候有很多人購買,但在平常時期,很難賣出。

          (3)機會

          我們的花店開設在大學城,有一群活力四射,崇尚個性與追求浪漫的消費群體。他們對于鮮花的意義解讀到位,尤其是在節假日,會有很多的學子會經過鮮花來表達自我的情感。我們的網上鮮花價格與同類相比較低、花的種類豐富分類明確,容易找到自我所需的花的種類。

          (4)威脅

          花店威脅與消費欲望減低,實體花店與虛擬網店暴增造成的沖擊,

          競爭力大!做廣告宣、傳之類的效果可能不明顯,消費者不能直接看到、觸摸到花?赡艹钟袘岩、觀望態度。

          3.市場細分與目標消費群選擇

          (1)市場細分

          市場細分,就是企業要根據市場需求的多樣性和購買者行為的差異,把整個市場(即全部用戶)劃分為若干具有某種相似特征的用戶群(即細分市場),以便執行目標市場營銷的戰略和策略。細分市場三類群體為,大學情侶一族:是因為鮮花的定價一般在幾十元左右,消費不高,大學情侶能夠在簡便的消費中享受浪漫。年輕朋聚一族:大學正值年少輕狂,很多朋友間經常地聯絡、聚會,對于彼此之間偶爾送上一束鮮花,既溫情又親切。辦公室上班族:因為鮮花是裝飾辦

          公室夢想產品,廣大學子能夠在重要或平時的節假日時給尊愛的教師捧去一束鮮花,表達感恩之情,

          (2)目標市場

          對任何企業而言,并非所有的環境機會都具有同等的吸引力,由于資源有限,也為了保證資源有效,企業的營銷活動必然局限在必須的范圍內,確定具體的服務對象,即選定目標市場。企業選擇目標市場是在市場細分的基礎上進行的,經過分析細分市場要求滿足的程度,去發現那些尚未得到的滿足的需求,相應確定準備為那些細分市場服務。我們花店現階段的目標市場是主要集中在20~40歲的人群。主要以大學生為主,他們理解和吸收新事物的本事強,追求時尚,崇尚個性。

          ㈡營銷策略分析

          1.產品策略

          (1)產品介紹

          花,是一種美的植物,無論在什么環境中都能散發出它高貴的氣質。在節日的時候,送上一束鮮花,帶上一句問候,給朋友的心里增添了無比的溫暖,尤其是在社會迅速發展的今日,花的用途隨之也越來越廣,無論是企業開張,節日慶典,聯歡晚會,家居擺設,還是走訪親戚,就連食品中,也能出現它的蹤影;,總是以不一樣的身份和不一樣的氣質出此刻不一樣的場合,給人們增添諸多歡樂。

          (2)產品分類

          主要分為:情人節鮮花、生日鮮花、教師節鮮花、慰問鮮花、祭奠鮮花、商務鮮花等。

          ①人節鮮花:

          當代的眾多大學生追求時尚與浪漫,在情人節之際更是凸顯無疑,依據學生的浪漫心理,在情人節,這個獨特的節日里,鮮花的需求量比較大。②生日鮮花:

          每一天都有人生日,所以生日鮮花永遠也不會冷卻于市場,也沒有誰能把這塊市場的大蛋糕一口吃掉,據有關調查分析,在生日上收到鮮花的主要是女性朋友,所以我們能夠針對女性來設計適合她們的生日鮮花。

          ③教師節到了,

          給教師送一束鮮花,是許多學子表達感恩之情的最好也是最直接的方式。送花是很有講究的,送不一樣的鮮花,你將向你的教師表達一種不一樣的含義,本店將會為不一樣學子的需求供給更加細致的花種分類和介紹。

          ④慰問鮮花:

          慰問鮮花主要用來探訪慰問的場合,慰問鮮花的設計會給人一種有活力,溫暖、進取的感覺。

          ⑤祭奠鮮花:

          祭奠鮮花的需求量也十分大,祭奠的人每一天都有,并且在現實當中的花店很少會有祭奠的花買,這種花主要以白色為主。此項分類主要是針對大學城周邊地區而言。

          ⑥商務鮮花:

          這種產品主要用于商務場合,例如:接待貴賓,會場裝飾,服裝裝飾等等。商務鮮花在大學生中購買較少,可是對于教師及周邊商務人員而言,還是有很大的市場的。

          2、品牌

          花店開設初始,我們便十分重視品牌。我們采取主副品牌策略,主品牌是風遞幽香花店目的是為了吸引盡可能多的年輕人;副品牌是下了一番功夫的,如“水晶戀情”、“親情花遞”等等,目的是為了表達產品的優點與個性形象,營造典雅的個性氛圍,傳播快捷,貼合目標市場消費者的消費需要。

          3.定價策略

          我們的花店鮮花價格走中低檔價格策略,在原料、包裝、服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足,具體將采用兩種定價策略:

          4、對于數量較少的包裝,如:1支玫瑰普通裝,采取尾數定價法,如定為4.9元人民幣,主要滿足消費者求廉心理。對于數量較多的包裝,如20支以上的玫瑰,采取整數定價法,21支定為29元,價格中包含吉祥數字,目的是為了滿足消費者求名心理。

          4.分配戰略

          ⑴公司地點

          零售利潤在花卉業中可達50%-80%,零售利潤足以滿足一個月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度研究,店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6~9月淡季對整個業績的影響,二是從擴展批零業績的提高研究,因為批發利潤大概在10%~30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發一條街,或花店比較集中的街區。另外在選址時還要研究房間的門窗是否足夠大,將來換成玻璃門窗,以展示花店內部的容顏。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由于顧客購物的從眾心理,批發貨量大、價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發客戶。

          ⑵渠道建設

          就目前來看,我們的花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時,一般考察其經營業績、信譽、合作態度、供貨是否及時等方面。要與批發商簽定合作協議,就價格與產品質量等問題達成一致意見,配送員在任何一家網點取花價格都是一樣的,并且一般在半月至一月內結算。

          5.促銷策略

          ⑴廣告

          1、廣告的目標:客戶的滿意,是廣告的最終目標。

          2、目標市場策略我們花店主要供給鮮花、禮品及相應的服務,目前的配送本事范圍為花店周邊區域。經過對本花店的客戶進行的有獎問卷調查顯示,實際花店的目標市場中20~40歲的人群占90%大專以上教育程度的占85%,具有上網習慣的占89%,月收入在1000~10000元的占70%,能理解網上支付方式的占73%。所以我們花店現階段的目標市場是主要集中在20~40歲的人群。

          3、進行廣告創意及策略選擇

          要有明確有力的標題:廣告標題是一句吸引消費者的帶有概括性、觀念性和主導性的語言。簡潔的廣告信息:花之韶華,解說心語。發展互動性:如在網絡廣告上增加游戲功能,提高訪問者對廣告的興趣。

          ⑵促銷

          宣傳策略走的是低成本、高產出的方式。印刷宣傳品,采取密集戰略;同時利用廣播站、報欄、宣傳欄免費宣傳,另外利用網站信息流優勢宣傳和突出形象,并與各大高校的學生社團等組織建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰略模式。

          四、花店概況:

          選址定位:交院后街(德全路中街十字路口一門市處,人流量多而集中,屬于大學城內,位置優越,交通方便,效果明顯,容易帶動生意)。

          裝飾定位:以現代風格裝飾,給人以時代的氣息,現代化的心理感受,這對大多數時代感較強的消費者具有激勵作用。店內氣氛活潑(但都要以節儉成本為主)。經營范圍定位:主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等,因為剛開始的原因,所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務等。

          宣傳定位:要以消費群體相貼合,針對性強,不能片面撒網。

          服務定位:引導消費,讓顧客了解其花語,顧客有需要,能夠上門服務,為其布置廳堂,進行花藝設計;教會消費者養護保鮮知識,經常訪問客戶,掌握其新要求、新動向,向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等;可為消費者靈活安排經營時間,這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。

          五、目標消費系統:

          大體是老、中、青年,年齡是18歲——60歲之間,最主要消費群體為大學生,因為地點本就在大學后街,主要客流量就是大學生,也最為集中,所以他們作為第一和首要消費群體;其次就是其它青年工作者、中年人、老年人;最終是為其它過路客等。

          六、市場營銷

          主要從以下幾個方面來營銷:

          1.(1)產品多元化戰略(2)產品差異化戰略(3)價格戰略

          (4)會員價格(5)直銷渠道(6)中間商渠道

          2.促銷

          (1)打折(2)送貨上門(3)電話問候

          3.展示才藝4.開辦網站5.實行會員制

          6.開辦培訓班

          七、財務分析

          1.財務預測的假設

          (1)折舊率的應用

          初始銷售費用:20%年

          辦公設備電腦:15%年

          購買花:65%年

          (2)價格:金融投影法的價格是成本價格,即價格不包括標記。價格將增加第二年5%。

          (3)在財務計劃中使用的貨幣是人民幣。

          2.財務業績

          (3)成本分析

          總共資金——五萬元

          店鋪的租金(三萬元左右);

          店鋪簡單裝修費(五千元左右);

          進貨款、設備配置費、;兩名技術員工費等(一萬元左右);

          備用余款(五千元左右)。

          八、經營方式:

          1.以自我五萬元的資金開此店,在節儉成本的前提下,開好花店

          2、以服務顧客第一,質量絕對過關,價格絕對相對便宜,進取的花店要以走價格+質量+服務為宗旨,贏得客源;

          3、能夠廣告宣傳,在大學城里,貼海報、發宣傳單、租用小車宣傳、利用學校內廣播和論壇宣傳等;

          4、花店發展穩定后,就能夠在網上宣傳和網上銷售,更大的提高知名度和客源;

          5、在溫江范圍內,我們能夠保證送貨上門和上門服務。

          九、盈利方式:

          本身賣鮮花等的品種的利潤;

          鮮花配送的服務費;

          上門服務的服務費;

          九、風險分析和對應措施:

          鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題,所以如何保養好鮮花,盡量降低花朵的損耗就顯得十分重要。如果保養工作做得不好,損耗過大,就會入不敷出。淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗,如果不能在淡季找到新的銷售渠道,堅持必須的顧客量,那么這幾個月花店就很難挺過來。

          策略:

          1、能夠將員工送到專門的培訓學校進行培訓。另外,鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不相同,所以量身定做是花店發展業務的方向;

          2、為花店選擇正確的定位;ǖ甑臋n次相差巨大,如果定位不當,就會造成很大的損失。

          3、選擇適當的店址。開花店能夠選在該地區的花店聚集地,這樣的話能夠構成規模效應,很多顧客會“慕名而來”。如果決定單獨選址,則能夠研究選在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁邊,這樣可避免淡季對整個業績的影響。

          4、經營花店要抓商機,多做熟客。要做到這一點,信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當,其次是要重視服務質量,能夠向顧客作出免費送貨上門等承諾。

          十、退出機制

          由于很好的把握了時機,花店的利潤在逐年上升,經各股東商議,決定擴大經營范圍,并收購了一小部分股東的股份,初步打算開連鎖花店。

          個人創業計劃書模板【2】

          一,運營模式

          合作情勢。聯合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,提議合作者在高級寫字樓、CBD商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地區選址;統一裝修作風、統一產品;總部供給支撐(包含人員培訓)和產品(咖啡豆、茶)配送。

          二,產品和服務

          1、產品和服務描述

          出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品,并為客人供給精良的環境和服務,讓消費者在那里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情緒,使咖啡吧成為商務休閑、情侶聚會的好場合。

          這些業務與場合業主的產業沒有沖突。反而能夠與場合業主的客源優勢互補。

          2、競爭比較

          同行競爭格式對我們有利,能更好的提升我們的著名度相對而言,我們管理程度、產品和服務質量,都占領相當的優勢。

          3、資源、

          咖啡店是請求規模和檔次的行業,也是一個對產品和服務請求嚴格的行業,畢竟其帶有高消費色彩,消費者必定在意自我消費價值的充分體現。要到達這些,對者的資源、有很高的請求。者選擇加盟合作方法,一方面獲得了充分的資源、先進的設備和,一方面也避免了不少經營風險。

          三、市場分析

          1、市場需求

          (1)穩固的老客戶資源。

          (2)寫字樓與賓館客源。

          (3)購物娛樂場合。

          (4)成熟居民小區。

          (5)外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

          (6)如本區域各種學校眾多,當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

          個人創業計劃書模板【3】

          1、創業機會

          我們大學生正在接受良好的教育,學習各種創業知識,為我們創業打下良好的基礎。并且國家的許多政策也鼓勵和支持我們大學生自主創業,還給予我們許多的優惠,比如,對于稅收和登記問題,通過國家的有關政策獲知:

          ①大學生有自主創業,從注冊之日起,一年內免交有關登記類、證照類和管理類收費。

          ②個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收。這就解決了我們的資金問題,所以我們的創業機會很大。

          根據對廣職院各類店鋪和商品的調查,我們發現廣職院內經營酸野的店鋪只有一家,而且規模不大,所以我們決定開一家酸野店。

          2、產品

          根據問卷調查的方式,我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生,品種主要為酸梅、蘿卜等,所以本店的主要產品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野,我們的產品口感香脆,既美容又減肥,助消化,品種多,維生素豐富,價格低廉,更重要的是綠色和健康。

          3、服務要求

          我們的服務要求做到“微笑+周到+有始有終”,無論任何情況下,都要微笑著對待每一位顧客,服務一定要做到全面和周到,要全心全意,不能有所馬虎,特別是要有始有終,一條線服務,盡量做到使每一位顧客都滿意。

          4、競爭對手和自身優勢的維持

          我們的競爭對手不多,因為在廣職院內經營酸野的店鋪只有一家,而且規模不大,超市內的包裝類酸野不新鮮,口味不佳,其次是來自外來的對手,所以我們要想維持好自身的企業,就必須以良好的服務態度和優質的產品來打敗對手,為企業贏得顧客。

          5、營銷策略

          我們的企業規模有限,生產能力還不強,經驗也不足,我們的產品單位價值低,技術含量不高,耐腐性好,而且我們的顧客相對集中,競爭對手也較弱,所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級渠道,把產品直接銷售給消費者。我們也會采取相應的促銷方式,比如發放優惠券,廣告宣傳等,還會認真聽取廣大顧客的意見,根據不同顧客的不同要求,努力改進自己的產品。我們最重要的營銷策略就是突出產品的特點和作用,達到吸引顧客的目的,從而鎖住顧客,保持穩定的銷售額。

          6、具體目標

          發展規劃:

          短期發展目標—————我們企業在短期內首先要做好各項管理工作,對員工制定嚴格的規章制度,對產品要嚴格把關,保證產品的質量,先把招牌打響,讓每一位廣職院的學生都了解我們的產品,并且我們要在第六個月收回成本,還要有所利潤。

          長期發展目標—————我們在完成短期目標后,企業有所利潤,我們將擴大企業的規模,擴展店面,增加產品,擴招員工,把店面的環境弄得更幽雅和舒適,我們還打算開一兩家分店,創造我們企業的文化,從而壟斷廣職院的酸野市場。

          7、創業團隊

          我們的創業團隊共有六個人組成,分別擔任各項創業的工作,我們的隊伍具有很強的團隊精神和較高的創業技能,工作努力,科學文化素質高,能吃苦耐勞,并且富有創新意識,能不斷充實和發展自己。

          8、財務計劃

          由創業團隊共同商討以及對市場進行全面分析和診斷后,由會計人員作出總結和預測,主要是對公司創業前一年的財務情況進行預測、分析,其中包括創業成本,月度銷售預測,利潤等情況。

          9、注意的問題

          假定會遇到的風險,如采購風險,市場風險,管理風險,環境風險,人員風險等,制定相應的風險對策。

          10、可行性分析總結

          (1)市場可行性:在廣職院酸野的市場很大,因為經營酸野的店鋪只有一家,而且廣職院是一個擁有一萬多名學生的大院校,并且女生居多,喜歡吃酸野的又大多是女生,所以我們的市場很廣闊。

          (2)產品可行性:我們的產品質量較高,口味佳,作用多,而且具有綠色、健康的特點,產品的品種多,能夠滿足各種人群的需要,耐腐性好,容易保存,原材料成本低,也容易采購,所以我們的產品絕對行得通,能夠受到消費者的認同。

          (3)經濟可行性:我們擁有的資金不多,但足以開一家酸野店,并不需要貸款,而且對于大學生自主創業國家有許多的優惠政策,一年內免登記類、證照類和管理類的費用,個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿市場管理費、經濟合同兼證費等費用免收等等,所以我們的經濟是可行的。

          (4)盈利可行性:我們的企業規模不大,盈利較小,但是我們的成本不多,單位產品價值小,所以我們可以采取薄利多銷的方式,估計在第六個月就能有所盈利,可以為企業創造利潤,為擴大企業規模打下基礎。

          個人創業計劃書模板【4】

          本人選擇餐飲服務業為創業目標,以一間餐廳為創業起步,取名明月,給人一種優雅、溫馨的感覺。

          一、市場調研:

          經過初步市場調查,我定位的目標消費群是周圍的大學生群、周圍居民群;競爭對手主要為現存和即將開業的餐廳,與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確。

          二、可行性分析:

          根據當前的市場條件,餐飲業較其他行業具有更大的發展潛力,能夠表現為消費者群體的龐大,行業競爭力的不斷提升,以及大規模的行業升級。尤其是學院周圍,雖然有好多餐廳,但我發現各餐廳的服務和食品的供應都不到位,沒有特色。

          根據當前的市場形勢,消費者異常是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費,例如麥當勞、肯德基等,相比之下,以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落,主要原因在于缺少對外宣傳力度,店面衛生以及服務人員素質有待提高等方面。

          三、選址方面:

          明月餐廳位于邢臺學院南門的美食街內,與連串的餐飲店連在一齊,但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環境和更優質的服務。學校經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主,服務于在校大學生。服務于學生,應當供給最優質的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店

          四、格調方面:

          明月餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客供給優質的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境,引導消費者轉變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉變。

          五、餐廳特色

          (1)餐廳分為中餐區及西餐區兩個主體部分,滿足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。

          (2)中餐區和西餐區各設一個廚房,廚房以落地玻璃為裝修要素,讓顧客能夠近距離觀察食物的制作過程(能夠向顧客證明食品質量,讓顧客安心就餐,另一方面講,也能夠提高廚師們的自律性,保證食物的安全與質量)。

          (3)餐廳設有一個小廚房(占地面積很小,普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時間對顧客開放(能夠提前預訂)為“共制美味佳肴”的時間,供顧客如親子或朋友以及學院的小情侶一齊當廚師,比如父母為孩子慶祝生日,能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現餐廳的人性化服務,小廚房僅需很少的占地面積,但其帶來的效果以及收入可觀,如青少年群體會異常青睞這種就餐模式,那里體現的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂,從而對餐廳產生更大的好感,吸引顧客消費)。

          六、擬定規模:

          建筑面積100平方米,開1間大點的門面商鋪。

          七、產品介紹:

          以西式扒類為主,結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:

          1.推出皇牌主食套餐,經濟實惠。西餐結合快餐

          2.美顏甜品最適合愛美的女大學生品嘗。

          3.根據不一樣的季節制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等

          4.餐廳與顧客的互動方面,本餐廳在顯眼的位置放置一個“美食提議板”,讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱,制作過程,方便餐廳開創新菜色,定時對菜單進行更新,滿足顧客的需求。

          5.優惠措施方面,餐廳將對消費滿必須數額的顧客派發“早餐優惠券”可發展餐廳的早餐食物。

          八、管理理念

          尊重餐飲業人員的獨立人格,管理層監督員工的工作,同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解,既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作進取性。公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干

          九、投資預算:

          房租和押金周轉資金16.5萬元,固定資產投資15萬元(裝修10萬元,電器和廚房設備3萬元,家具裝飾等2萬元),物料周轉資金1.5萬元,合計33萬元。

          十、固定資產折舊:

          固定資產15萬元,預算2年折舊完畢,即平均每月折舊0.625萬元,折舊資金可用于周轉,但必須預算2年后重新裝修。

          十一、財務計劃

          1.實行嚴格的財務管理

          2.每日的收入應進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。

          3.店內所有的物品屬店內的固定資產,不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費用,剩下的存入銀行;

          4.每日流動資金為5千元(主要用于突發性事件以及臨時進貨)

          對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣本店的盈虧在帳面上一目了然,避免經營管理工作的盲目性。

          十二、銷售計劃

          a)開業前進行一系列宣傳工作,發放問卷調查表,根據消費者的需求,完善本店的產品和服務資料。

          推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。

          c)每月累計消費118元者,贈送價值18元的禮券,218元贈送28元禮卷,以此類推

          十三、市場營銷策略

          1.品牌策略:

          “明月餐廳”這個店名易記,易讀,好聽!懊髟隆币辉~能夠營造典雅的個性氛圍傳播快捷,貼合目標市場消費者的消費需求。并且招牌的字體設計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。

          2.價格策略:

          (1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

          (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,構成價格系列,

          使消費者在比較價格中能迅速找到自我習慣的檔次,得到選購“滿足”。

          3.促銷策略

          餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情景,比較自我與競爭對手產品和服務的區別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,經過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業形象。十四、人員與制度

          1)店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時理解學校的監督,做好餐廳與學校的交流工作.

          2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關辦理,各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理,員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業。

          3)對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。

          4)服務員以禮待客,遵守制度,進取進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜,對每一個職員要求先把自我的衛生處理好,才能更好的服務于顧客,如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境立刻處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意能夠以陪賞進行道歉。

          5)薪酬制度:記時工資制

          不一樣類型的工作人員時間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活,能夠準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.

          6)獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵

          十五、盈利預算:

          預計月營業額15萬元,預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利,留足10%空間用于折扣銷售)即9.75萬元,固定資產折舊0.625萬元月,成本支出

          5.3萬元月,凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。

          十六、開業準備:

          2月中旬簽約,兩個月免租,3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網絡推廣等等,4月中旬試營業,5月1日正式營業。十七、開業策劃:

          試營業兩周,正式開業外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

          十八、三年規劃:

          第一年:根據經營初期的資金較少,尚無較多的盈利來源的情景,主要資金用于食物質量,以中餐區帶動西餐區發展,即主力放在中餐區上。另一方面,注重對外宣傳,宣傳力度主要于印發宣傳單以及網絡宣傳,以縮減資金支出。

          第二年:根據顧客所需更新菜單,實現中餐區與西餐區同步發展,產品實現多樣化,引進更多地方特色美食,提升產品優勢,另一方面,利用盈利的資金,加大對外宣傳力度,可經過電視、報紙、傳單、優惠券等措施,加大宣傳。對于人員管理,供給資金培訓廚師,進一步提升廚師技能,吸納更多素質高的服務人員,以填補餐廳空缺。

          第三年:根據前2年積累的資金和經驗,尋求機會開設一間分店,分店剛設立,以總店帶動分店建立顧客基礎,可經過在總店宣傳分店,或經過其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當分店逐步發展茁壯時,實現2間店面共同發展。

          三年以后,逐漸積累資金與經驗,逐步實現規;芾,在規;l展的同時,不斷優化自身的產品質量、特色,服務質量。

          個人創業計劃書模板【5】

          甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛,所以如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應當是不錯的選擇,同時還經營生日蛋糕,只要做出自我的特色就必須會受到廣大朋友們的喜愛,本文為大家供給了一篇蛋糕店的創業計劃書期望能起到事半功倍的效果。

          一、蛋糕店概況

          1、本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪午時茶”,是個人獨資企業。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

          2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

          3、本店需創業資金9.5萬元。

          二、經營目標

          1、由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,異常是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

          三、市場分析

          1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%?驮磾的砍渥,消費水平中低檔。

          2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。

          四、經營計劃

          1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

          2、開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量;蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重研究。

          3、據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產品市場必須的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

          4、蛋糕店主要是面向大眾,所以價格不會太高,屬中低價位。

          5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以到達廣告宣傳的效果

          6、蛋糕店能夠專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

          7、經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

          8、建立會員卡制度?ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這能夠給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。異常是假如消費者和別人在一齊,而服務員又能當眾稱他(她)為_生、小姐,他們會覺得很受尊重。

          9、在桌上放一些宣傳品、雜志,資料是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面能夠提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

          10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店必須要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。

          11、食品行業有異常的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。

          五、財務估算

          啟動資產:大約需9.5萬元

          設備投資:

          1、房租5000元。

          2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

          3、貨架和賣臺投進約1500元;

          4、員工(2名)同一服裝需500元

          5、機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

          月銷售額(均勻):21000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。

          每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。

          貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。

          水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

          六、風險及制約因素分析:

          由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。


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